こんにちは。立川モデルハウスの竹内です。
レンガの輸入住宅 立川モデルハウス
今日もどんよりとした天気ですね。
ただ雨が降っていないだけましで、
久しぶりにバラの手入れと消毒作業が出来ました。
雨続きで消毒が長いこと出来なかったために、
病気やら害虫やらに好き放題に荒らされてしまった・・・
そんな感じでした。
バラのお手入れの奮闘の様子は、
天草オーナーズ倶楽部でも書いていますので、
ご興味ございましたらそちらも覗いてみてください。
さて昨日は、年に一度の記念日、
私と家内の誕生日祝いを自宅でいたしました。
もっとも誕生日自体は昨日ではなかったのですが、
どちらかが休みの日に行った方が準備が出来るということで、
私が休みの昨日に行ったんです。
料理はチキンソテー、ほうれん草のキッシュ、ローストビーフのサラダ、
それにガーリックトーストを添えました。
あまり自分で料理をする時間がとれず、
出来合いのものがメインにはなってしまいましたが
なんとか体裁を取繕いました・・。
合わせたワインはブルゴーニュ・ルージュ 2017年。
ブルゴーニュのスター・ドメーヌの一人、
クロード・デュガのワインです。
料理の方はまあまあ好評で、
ケーキも合わせたら満腹感もあり、
ちょうど良い感じでした。
なにより家族との会話が掛け替えのない幸福感を感じさせてくれます。
ワインの方も素晴らしく、
まだ３年熟成と若いのですが、
美しいルビー色、お花のような華やかな香り、
酸味と果実味、タンニンが程よく調和する美味しいワインでした。
ブルゴーニュの赤ワインはそんなに重くないので、
チキンやあっさり目の味付けのローストビーフにも合わせやすいですし、
キッシュともマリアージュしていましたよ！
本来でしたら、
このワインはあともう１～２年寝かせたかったのですが、
記念日だしということで思い切って開けました。
後悔したらいやだな～と思っていましたが、
若くても美味しいワインでよかったです。
ボトル半分を残したので
今夜もう一度楽しめそうです！！
そしていつか、クロード・デュガの上級クラスのワインを飲んでみたい・・・！
そんな夢も描いてしまいました。
竹内でした。いつもありがとうございます。
