中国・蘇州

2019/04/25

24日は大連から上海に到着しました。到着後直ぐに、2箇所ほど現場調査をしました。翌25日は朝早く、タクシーで蘇州に現場調査に向かいました。

紀元前514年に呉国の王によって造られた蘇州の町はなんと2500年もの長い歴史があります。そんな悠久の時を刻んできた蘇州には魅力溢れる歴史的建造物、シルクなどの名産品、そして蘇州グルメなどがあります。

蘇州は上海からタクシーで約2時間。江蘇省の中心都市で、太湖と長江に挟まれ、「アジアの水の都」として有名な都市です。「東洋のベネチア」とも呼ばれています。

以前3度ほど蘇州に来たことがありますが、近年 蘇州に日本人街が有るというほど日本企業が進出して休日には駐在の日本人家族によく会います。

蘇州には中国四大庭園のうち2つが集まる古都です。世界遺産にも登録されている拙政園(ジュオジョンユエン)造園芸術の傑作とも謳われていて、蘇州最大の庭園として有名です。

そしてもう一つは留園です。留園の完成は清代ということで比較的新しいものですが、その原型は明代で。王献臣が拙政園を開いた時期と前後していると言われてます。

現場についてビックリしました。高い塀に囲まれた中に数十棟はあると思われる地下1階地上2階建て700㎡の建物です。依頼された仕事は内装設計とマッハシステムの空調設計です。期待されていますので、頑張ります。

現調後 太湖のほとりにある蘇州料理店でランチを食べましたが、結構 日本人の口に合ってとてもおいしかったです。

中国の住宅事情

2019/04/23

中国人の「家」へのこだわりは日本人以上であり、「家を購入してこそ安心して生活することができる」と考える傾向が強い。独身男性は家があるかどうかは結婚と直結している。

日中両国とも都市部に人口が集中していることは共通しており、都市部ではマンションなどの集合住宅に住む人が多いのものの、日本では土地を所有することができる点で中国とは事情が異なる。

日本では土地が所有できるゆえに、都市部の郊外では戸建て住宅を所有する人が多い。中国では土地はすべて政府が所有しているので、土地の使用権を購入できても所有権は移転しない。

マイホームを建てたとしても国に公共の利益を理由に立ちのぞきを命じられた場合は従わざるを得ない。この点、日本では住宅の購入を考慮する際に、様々な考え方や選択肢があるのは中国との大きな違いです。

さて今回 空調工事の依頼のあったマンションは大連の住宅地としては一等地に立つ10階建ての10階 2層の300㎡の広さであるが、まだエレベータが無いと言う事で階段を10階まで登っていきました。

かなり大変でしたが、何故か帰りはエレベーターが有り、早く行ってほしかった。マンションの中庭は本当によく出来ていました。仕事はこれから空調設計から始めます。

大気汚染問題

2019/04/22

22日から中国に出張に行きました。22日から24日まで大連に滞在しましたが、毎日 空は霞んでいました。中国では自宅ではもちろんですが、事務所でもたくさんの空気清浄器が稼動しています。

17年程前から 取引のある会社に頼まれて1年前に2軒 マッハシステムの施工をしましたが、非常に評判が良く これからも大連で施工して欲しいと言う依頼でした。

施工したのは200㎡の1層のマンションと420㎡の4層のマンションで各室にp㎡2.5と二酸化炭素、温度湿度計をつけてデータをとって外気との比較検討ををしていますが、外気のp㎡2.5が70位でも室内は10以下に抑える事が実証ずみです。

22日は午後2時から施工予定のかた14人集まって頂いたのでマッハシステムのセミナーを行い翌日 現場調査にいくことになっていました。

セミナーも非常に評判よく、マッハシステムの事をよく理解して頂けました。色々な質問も有り、大連の方々の大気汚染に対する関心が高い事が良くわかりました。

夕食は先日八王子で一緒に「うかいとうふ」に行ったレンガ工場の社長に大連の高級「海鮮中華」に招待されました。刺身の盛り付けがとても個性的でびっくりしましたがとても美味しかったです。

とうふ屋うかい

2019/04/12

久しぶりにお客様ととうふ屋うかい大和田店に行きました。

 

「のれんをくぐればそこは江戸。
下町の賑わいを感じるお座敷で、大和田の名水がうんだ珠玉のとうふ料理に舌鼓を打つ至福のひととき」

このコピーに誘われてとうふ屋に行きました。お客様が海外の方なので日本料理で刺身の少ない料理となると とうふ屋が良いと思いこのお店にしました。

外国人の女性の方は 生の魚料理が苦手な方が多いのです。八王子発祥のうかい屋とうふ
ミシュラン星も獲得したことのある芝の「とうふ屋うかい」とほぼ同じメニューが食べられるのは魅力です。

 

東京タワーは見えないけれど、庭の池や植木 橋など雰囲気はなかなかのものです。高尾山の伏流水の美味しい八王子の名物うかい豆腐を食べるならやはり、ここが良いと思いきめました。

 

 

八王子発祥のうかいは鉄板焼きとか 炭火焼 懐石料理とかいろいろありますが、日本料理で、刺身の苦手な外国人にはこのお店が良いと思いました。

 

 

 

私は何度か来たことがあるお店なのですが、桜の季節なので 桜鯛の吸い物やタケノコの料理等 季節の食材がふんだんに取り入れてあって大食漢の私でも満足でしたが、

お客様は満足していただけたか?どうか また今度お会いするので、聞いてみます。

 

 

つるピンクシフォン・アイスバーグ・ロサ キネンシス

2019/04/21

我が家の今年最初バラが咲きました。最初に咲いたのは次の3種類です。
つるピンクシフォン
系統  クライミング
花   淡いピンク    中輪    八重咲き
咲き方 返り咲き
香り  微香
樹形  つる性

アイスバーグ
アイスバーグは木立性で半八重の8㎝程度の花を咲かせる。四季咲き性。花形は丸弁平咲きで、房状に花をつける フロリパンダに分類される。花色は白だが気温が低くなると薄い桃色が差すこともある。

多花性で咲く姿は名前の通り氷山の様になる。香りはほのかなティー香り。黒点病に罹りやすいが、樹勢が強いため葉を落としても芽吹きやすい。枝はしなやかで棘が少なく、葉は半光沢。また耐陰性に優れる。

枝変りとして、つるアイスバーグ、バーガンディアイスバーグ、ピンクアイスバーグ、ブリリアントピンクアイスバーグ、ブラッシングアイスバーグがある。

へりテージ、グラハム・トーマスといったイングリッシュローズの交配親となった。

ロサ・キネンシス
ロサ・キネンシスは園芸植物として中国でひろく栽培されている。花弁の色や数に多くの品種改良が加えられた。ハイブリッド・ティローズを含む多くの園芸用モダンローズの品種改良にも貴重な品種である。またの名を庚申バラと言います。

この3種類のバラが咲き始めましたが、自宅前の街路樹の八重桜は満開です。これからいろいろなバラが咲き始めるのでとても楽しみです。